「淡路酒探偵団」名物＜干しだこ＞でつくる”たこめし”超ウメェ！！

こんにちは、「魚稲の国」淡路島の「高田酒店」の高田さとみです！
台風の加減でしょうか、少し涼しくなりましたね！
体調を崩さないように、お気をつけて下さいね！
涼しくなると、“ごはん”が美味しくなりますね
そこで、今日は「淡路酒探偵団」名物“たこめし”を作ります！
これは極秘情報なので、あなただけに、そ〜と！

これが、＜干しだこ＞です！　本日の高田酒店の夕ごはんです！

なぜ干しだこで？の疑問にお答えいたします！
貝柱でも干した方が、旨い！それと同じですよ！
まだある！！　炊き上がって時間が経っても生臭くならない！
旨みが、凝縮している＜干しだこ＞だから、なにより“ごはん”がうまい！！
超ウメェ〜〜ですよ〜＼(^o^)／

それでは、簡単レシピといきましょう！！
まず＜干しだこ＞一枚を水洗いして、
それをはさみで、適当に切る。
一晩＜干しだこ＞が漬かる位の水につける。
炊飯器に３合の米を洗い、
＜干しだこ＞と漬け汁とお好みに合わせて
しょうゆ、みりん、酒を入れる。
水加減は、＜干しだこ＞がはいていても、いつもの通りです！
炊き上がったら、山椒の実をパラパラのせると、プロの味になります！
ちなみに＜干しだこ＞ほんまもんの肴の店＜やま高＞にあります！
大→１２００円（白米５合分）
中→１０００円（白米３合分）
お問い合わせ↓
info@esake-takata.com
只今本体のホームページを改装中で
大変ご迷惑をお掛けいたしておりますが、
１０月１日にオープンできるように、
がんばっております！
プレゼントも用意致しております
お楽しみにして下さい！！