いっぱい干し柿を吊るしたよ！

こんにちは、いかがお過ごしですか
魚稲の国淡路島の「高田酒店」高田さとみです！

さすが師走です！
高田酒店ではおかげさまで大波小波が打ち寄せ
ゼイゼイ、ハ〜ハーと一生懸命お仕事に励んでおります！
本当にありがとうございます！

とりわけ、先月のイベント「日本酒再発見の夕べ　感動の出会い」に
ご参加のお客様が、何組もお越しになりまして、
「試飲して美味しかったこの酒を贈りたい！」とご自分で確かめた
お酒を大切なお方にお贈りしています。
本当にありがたいことです！心より感謝申し上げます！

この暖かさでちょっと困っています！
先月の大イベントの前日に届いてしまった＜しぶ柿＞干し柿にする柿を
赤くならないうちにむかないと、旨く出来ないので、
結局午前2時頃までかかって４００ヶむいて吊るしました。
何でも一気にやってしまう性分なので、
ここでもゼイゼイ、ハ〜ハーですよ

こらん下さい見事でしょ！

　　]

、
暖か過ぎて硬くならず、日持ちが悪くなりますっ！
だって１年かかって、ぼちぼち食べるのですから・・

もう食べられます！甘くてとても美味しいですよ！
これは私の元気の源で、
タッパーに並べて入れて冷蔵庫に保管！
冬の間お抹茶のお菓子として、
また酒飲みの私の二日酔い防止のために！

へぇ〜〜二日酔いにいいの〜？
ハイ！私は飲んだくれても二日酔いはしません！
この干し柿を食べるからで〜す！

どっかの先生が言っていましたよ
お酒のアセトアルデヒドの分解酵素が１番多く含まれている果物が
柿なんだそうです。
だからお酒を飲んだあとは、柿を食べる！
干し柿もいっしょにって！