第9弾 新政「６号酵母発祥の蔵、秋田流酒造りの祖
こんにちは いかがお過ごしですか
魚稲の国淡路島の「高田酒店」高田さとみです。
只今
第5回「日本酒再発見の夕べ・感動の出会い」大試飲会に
ご協力いただけるお蔵を力の限りご紹介しています。
「6号酵母発祥の蔵、秋田流酒造りの祖」
と言われても何のこっちやか解んな〜いとおっしゃると思いますが、
お酒になる酛（酵母）をつくったんですわ
それを６号と名付けて全国の蔵元がお酒をつくるに使用したんですわ
今頒布されている酵母の中で最古のものなのです。
さらに現社長はこの（協会六号酵母）の革新を完成させようとしています。
本当に長い歴史の中、絶えず革新続けるっ！
日本酒は日本人の民族酒であり伝統文化でありますね
お蔵元が心をこめ、命がけで醸したお酒を
消費者の皆様にお届けする私ども酒屋は身が締まるおもいです。
さることながら私の目標は
めざせ
日本酒と笑顔がある食卓を！！
日本酒との接点を持つ機会を作っていきますので、
どうかご参加くださいませ。
その日本酒との接点が
11月２７日（金）午後6時〜 洲本市文化体育館へゴー
第５回「日本酒再発見の夕べ・感動の出会」の大試飲会です。
去年の様子はここです↓↓↓
http://d.hatena.ne.jp/takatasatomi/20081016
淡路島に始めて来ていただける
「新政」をあなたは見逃しますか
問合せ先
高田酒店への
ホットライン
メールinfo@esake-takata.com
TEL０７９９−８４−００７８
FAX０７９９−８４−１６９１（24時間OK）
