第１２弾 お待たせいたしました！地元淡路島の「千年一酒造」です
こんにちは いかがお過ごしですか？
魚稲の国淡路島の「高田酒店」高田さとみです。
前日の日記のつづきです。
１０月１１日（土）にやる
「日本酒再発見の夕べ・・・」にご参加下さる
１２のお蔵元様を毎日おひと蔵づつご紹介しております。
詳しくはここをクリックしてください！
「イベント情報」
本日最終回は
地元淡路島の「千年一酒造」をご紹介いたします。
(世の中で言われている美男美女夫婦はここですよ！）
手づくりと言えばこの蔵が一番に思えます〜〜〜
ホント昔のままの道具を今も大切に、１本づつ手作業です。
だから私達「淡路酒探偵団」の「千夢酔」もお酒にして
いただけています。
この千年一酒造の大吟醸「千代の縁]」代表的で
連続で金賞・入賞しています。
↑ ↑ ↑ここを開いて下さい！
淡路は米所ですが、当時（１９９４年）淡路の酒蔵は
淡路の米を醸してはいなかったのです。
そこに着目した「淡路酒探偵団」は
「淡路の米淡路の水淡路を愛する想い」を込めた米づくり酒造りをスタートさせました。
↑ ↑ ↑ここをクリックしてね
当時何千石も生産していた「都美人」にはアッサリ断られ
手づくりで丁寧に醸している「千年一酒造」が受けて下さいました。
私達は天にも上る嬉しさでした。
私達は毎年１月に「千夢酔」の初しぼり体験会を一度も欠かさず、１６年を迎えます。
↑ ↑ ↑ここをクリックすると様子がわかります。
「淡路酒探偵団」の活動がお世話になっている「千年一」のお蔵に
少しでもお役に立ちたいと願っているのですが、
どうやら迷惑をかける方がおおいようにおもえますが、
一度もイヤな顔を見たことが有りません。
本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。
いよいよ明日です！
明日は美味しいお酒に出会える日。
第４回「日本酒再発見の夕べ 感動の出会い！」
お逢いしましょうねっ！待ってま〜す！
